Att vara glutenintolerant under tågluff i Europa

I sommar har jag tillsammans med tre kompisar varit ute och tågluffat i Europa i en månad. Det har varit helt fantastiskt på flera olika sätt! Och en utmaning var ju såklart hur det skulle gå med maten. Mina tidigare erfarenheter av utomlandsresor har varit väldigt varierande, ibland har det gått otroligt bra, och ibland mindre bra... Men det visade sig att det för det mesta skulle gå hur bra som helst oftast! Dessutom var det skönt att en av de andra tjejerna också är glutenintolerant, vilket gjorde att jag inte var ensam om att vara lite jobbig med maten som jag lätt kan känna annars.

Vi reste i östra och mellersta Europa och vår rutt såg ut såhär: Berlin - Prag - Wien - Budapest - Ljubljana - Bled - Zagreb - Split - Bol - Hvar - Rom - Florens - Milano - Bern - Frankfurt - Amsterdam - Köpenhamn

Oj vad mycket vi hann med!

Innan vi tar specifika ställen så är här några tips och lite om hur vi åt för det mesta:

Köpa glutenfritt
Mitt första och bästa tips är kedjan DM! Jag tror att det är ett tyskt företag, men är inte säker. Den här affären fanns i alla fall i dom flesta städerna som vi besökte, och förvånansvärd lätt att hitta. Utbudet varierar lite från butik till butik, men ofta hade dom en egen hylla med glutenfritt bröd, pasta, kakor och annat.

Håll utkik efter den här loggan!

Eftersom tågluffning inte är någon lyxresa direkt så handlade vi en hel del på mataffärer då vi inte åt ute varje dag. Det är väldigt olika om det finns särskilda glutenfria varor i en vanlig affär, oftast inte. Ibland i dom större kunde man hitta pasta, men bröd var det oftast dåligt med. Så ibland fick vi nöja oss med riskakor. Oj vad mycket riskakor vi har ätit... Det finns det nästan i alla vanliga mataffärer i alla fall.

Vi hade också med oss ett varsitt paket med pasta och riskakor hemifrån, vilket var väldigt bra att ha första tiden, och dom gånger vi inte hittade ett DM så var det väldigt bra att ha!

Frukost
Frukost köpte vi oftast i någon supermarket som vi sedan åt i någon park någonstans. Det blev mycket yoghurt, frukt, babybell, riskakor med philadelphia eller liknande. Ibland till och med bara en påse chips sämre dagar... Men vissa gånger lyxade vi till det och åt frukost på någon restaurang. Det kan man på vissa ställen faktiskt komma undan med ännu billigare än att köpa grejer separat i en affär, t.ex. i Rom. Oftast finns det bra alternativ för glutenintoleranta då med, som omelette, bacon och ägg, äggröra, frukt och yoghurt.

Äta ute:
Vi åt oftast på vanliga restauranger som vi gick förbi och tyckte såg mysiga ut. Bara i Italien hade vi kollat upp vart vi kunde äta pizza. Det kan vara lite krångligt ibland att hitta något bra, men oftast var vi inte mer kräsna än någon annan. Ofta är servitriserna hjälpsamma och det går bra att ta bort exempelvis bröd från hamburgaren, fast vissa kan tycka att man är lite knasig. ;) Jag hade skrivit ut översättningslappar från celiakiförbundets hemsida på alla språk men använde dem inte en enda gång.

Två härliga frukostar i Wien och Prag!

När det inte gick lika bra..

Det gick såklart inte superbra hela tiden under resan. Ibland blev det som sagt chips till frukost. Det som jag upplevde som jobbigast var vid tågstationerna. Här kryllar det nämligen av snabbmat som på ett eller annat sätt serveras med bröd. Baguetter, hamburgare, korv med bröd, wraps, pizza, sandwiches och toast i långa rader. Och här hade vi ofta dessutom ont om tid men behöver köpa mat att ha under en lång tågresa. Någon trist sallad fick det bli då, ofta överpris på allt. Så om man kan, ha lite mer framförhållning innan tågresan.

Mc Donald´s... Är ju tyvärr inte lika bra utomlands som hemma där det kan vara lite av en räddare i nöden. Vi hamnade här några gånger och aldrig hade dom glutenfritt bröd till hamburgarna som hemma. Endast pommes och sallad som är glutenfritt. Och salladerna var riktigt dåliga oftast om man jämför med hemma. Så jag skulle säga att håll er borta därifrån även om det just då känns som bästa lösningen.

I övrigt gäller det att ha en positiv attityd och inte bli alltför sur eller ledsen när saker blir krångligt. Utan man får helt enkelt bara nöja sig ibland. Jag som älskar mat kan tycka att det blir väldigt tråkigt ibland när man inte får äta det man vill, men jag hade förberett mig på detta mentalt innan så måste säga att det gick mycket bättre än vad det brukar! 

Här är vi första kvällen i Berlin! Det började inte så bra då det första vi gjorde var att vimsa omkring i två timmar i jakt på nånstans att äta... Till slut gav vi upp och åkte in till turiststället Alexanderplatz där vi hittade ett ställe att äta på. Faktiskt väldigt god mat och inte så farligt dyrt heller. Kyckling med örtrostad potatis och bearnaisesås blev det för mig!

Vi åkte sedan vidare till Prag! Otroligt vacker stad och här är det billig mat.. Så vi festade till det och käkade trerätters med vin, för endast ca 160 svenska kronor! Passar en tågluffare perfekt ;) Vi provade på den tjeckiska maten och det var väldigt gott. Minns inte restaurangens namn men den låg längs floden i korsningen Narodni/Smeteneve Nabrezi. Det var gott och billigt, men inte så speciellt egentligen.

 Anka med potatisdumplings, stekt lök, rödkål och sky! Dom små dumplingsen påminner lite om små julkroppkakor, men utan själva fyllningen.

Efterrätt! Banan med grädde och chokladglass, mums!

Ett tips som såklart gäller alla tågluffare är ju att bo på hostels där det finns kök. Bra för reskassan och här kan du laga glutenfri pasta eller annat som man är sugen på! Finns det inte kök så får man ibland ha picknick på rummet istället! Vi brukade köra lite varannan dag. Vi var i snitt två nätter per ställe och vi va då oftast ute och åt en kväll och lagade mat hemma den andra. 

Lite smått och gott!

Vi åkte sedan vidare mot Budapest där vi också åt en hel del god mat. Vi lyxade bland anat till det med frukost ute varje morgon! Ett litet ställe där vi fick omelette, frukt och färskpressad apelsinjuice för ca 30 kronor. Perfekt även om det kanske inte var den bästa omeletten jag ätit. Precis som i Prag så var maten billig, och vi var ute och åt även här. Jag tog hamburgetallrik utan brödet och det var riktigt gott med varm och fet mat, haha. Ett annat tips i budapest, Mandala Hostel! Billigt, litet och riktigt mysigt hostel! Både vårt hostel, frukostställe och restaurangen där vi var på kvällen låg på Krudy street mot Mikszáth square. Torget är ett väldigt mysigt ställe där det va mycket lokalt folk och inte alls så mycket turister.

Frukost i Budapest

Och från Budapest åkte vi till Sloveniens huvudstad Ljubljana. Otroligt mysig stad, dock rätt liten så det finns inte massor att göra. Men god mat fanns det! Priserna gick upp lite här mot Budapest dock. Ett annat tips är då risotto! Ofta är det pastan och pizzan på menyerna som är det billigare alternativen, och ofta måste man gå direkt på kött och fisk på menyn vilket alltid kostar mycket mer. Men utomlands är risotto väldigt vanligt mot hemma, och fanns på de menyerna tillsammans med pastarätterna. Gå längs floden eller inne i gamla stan där det kryllar av mysiga restauranger! Är nog en turistfälla dock, men otroligt fint område.

Supergod mat, Seabass med risotto och saffransås!

Nästa tips, Gelato! Kryllar av det överallt och oj vad gott det är när man antingen har gått omkring i flera timmar i hettan eller legat på stranden i solen. Min bästa kombo är helt klart en kula choklad och en med citronsorbet. YUM

Trötta efter en dag på stranden i Bol och nöjda efter smarrig gelato!

Sedan var det dags för Italien! Här va förväntningarna höga efter att ha läst på flera ställen på internet att här kan man få äta glutenfri mat! Både pasta och pizza finns på restaurangerna. Första kvällen skulle vi egentligen äta hemma men efter att ha misslyckats totalt med att hitta en affär gav vi till slut upp och trillade in på en liten restaurang nära Piazza del Popolo. Precis vid torget så var det massor av dyra turistrestauranger men denna var in på en liten gata och med betydligt billigare meny. Vi gick in. Servitören gick igenom menyn och när jag frågade om något var glutenfritt så svarar han att "självklart, vi har både glutenfri pasta och bröd som du kan få!" Lyckan som uppstod!! Tyvärr missade jag helt att ta bild på både maten och stället och kan inte hitta restaurangen så jag kan tipsa! Så dumt av mig för jag åt en otroligt god carbonara och fick en hel korg med glutenfritt bröd innan maten. Uppdaterar om jag hittar namnet eller adressen...

Till den andra kvällen hade vi kollat upp en pizzeria som vi ville gå till som hade fått bra omdömen, och det levde dom verkligen upp till! På en liten mysig gata fick vi bord på uteserveringen. Det är inte någon fancy restaurang men god mat och trevligt ställe. Alla pizzor gick att få glutenfria och dom va tunna, frasiga och stora. Dom andra tjejerna smakade och gav den betyget "smakar precis likadant som våra" Bra betyg! Pizzerian heter Voglia di Pizza och ligger på Via dei Giubbonari 33. Fanns även glutenfri pasta!

Pizza med bresola, grana padana, ruccola och färsk mozzarella. Oj oj oj...

I Frankfurt fyllde en av tjejerna år och vi överraskade med en lyxig frukost på ett kafé där vi åt bagels! Vi hade innan gått till DM och köpt bröd som vi sedan lämnade in i kassan så fick även vi rostat bröd med god fyllning. Det gick hur bra som helst, och oftast brukar det inte vara något problem att ta med sig bröd eller pasta till en restaurang.

Födelsedagsfrukost i Frankfurt!

Efter Italien tappade jag bort sladden till min kamera så några foton från resten av resan finns inte. Men i Tyskland, Amsterdam och Köpenhamn upplevde jag inte några större problem med maten heller. Blev nachos, mer risotto, hamburgare utan bröd, sushi och pölse utan bröd. 

Puh, det blev ett långt inlägg det här! Ska försöka ta reda på vad restaurangerna vi var på hette. Eftersom jag inte har bloggat på väldigt länge så hade jag ju inte en tanke på att ta reda på sådant, men tänkte att det kanske är till lite hjälp för någon om jag delar med mig av mina upplevelser. Själv gillar jag verkligen blogginlägg om hur det har gått för andra utomlands med maten!

Vi får väl se om jag börjar blogga något mer igen... :)